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酒の肴に☆スルメイカのバター炒め
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酒の肴に☆スルメイカのバター炒め-レシピのメイン写真

酒の肴に☆スルメイカのバター炒め

ラスカオママ
ラスカオママ @cook_40225719

お酒の肴にぴったりのイカのバター炒めです。生のスルメイカが手に入ったときに時々作ります。炒めるだけなので簡単!
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらったイカのバター炒めです。お酒の好きな父が自分でも作っていました。

お酒の肴にぴったりのイカのバター炒めです。生のスルメイカが手に入ったときに時々作ります。炒めるだけなので簡単!
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実家でよく作ってもらったイカのバター炒めです。お酒の好きな父が自分でも作っていました。

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酒の肴に☆スルメイカのバター炒め

ラスカオママ
ラスカオママ @cook_40225719

お酒の肴にぴったりのイカのバター炒めです。生のスルメイカが手に入ったときに時々作ります。炒めるだけなので簡単!
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらったイカのバター炒めです。お酒の好きな父が自分でも作っていました。

お酒の肴にぴったりのイカのバター炒めです。生のスルメイカが手に入ったときに時々作ります。炒めるだけなので簡単!
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実家でよく作ってもらったイカのバター炒めです。お酒の好きな父が自分でも作っていました。

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材料

4人分くらい
  • スルメイカ 2はい
  • バター 15g
  • 醤油 大さじ1〜2
  • さけ 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スルメイカの皮をむき、たべやすい大きさに切る。ワタは使うのでとっておいてくださいね。

    • 酒の肴に☆スルメイカのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    バターで炒めます。ここで塩胡椒もパパッと。

  3. 3

    イカに火が通ったら、ワタを絞るようにして中身だけフライパンに投入します。

    • 酒の肴に☆スルメイカのバター炒め作り方3写真
  4. 4

    全体にあえるように混ぜて、イカとワタがよく絡んだら、醤油と酒を鍋肌から回し入れます。

  5. 5

    こうばしい香りがしたら完成です!

    • 酒の肴に☆スルメイカのバター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

イカの下ごしらえは、神経質になりすぎなくて大丈夫。家庭の味です。

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ラスカオママ
ラスカオママ @cook_40225719
2016/04/09 11:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの さけ バター するめいか

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