夏野菜の冷製パスタ風そうめん
Yosshys @cook_40177757
麺つゆオリーブオイルで冷製パスタ風そうめん！お好みの夏野菜を添えて。
このレシピの生い立ち
創作和食のお店で出てきため締めの一品を簡単アレンジ！素麺は茹で時間が短いので5分で作れ、適当に作ってもまず失敗しないメニューです。夏野菜の旨い季節に是非！
夏野菜の冷製パスタ風そうめん
麺つゆオリーブオイルで冷製パスタ風そうめん！お好みの夏野菜を添えて。
このレシピの生い立ち
創作和食のお店で出てきため締めの一品を簡単アレンジ！素麺は茹で時間が短いので5分で作れ、適当に作ってもまず失敗しないメニューです。夏野菜の旨い季節に是非！
作り方
- 1
素麺を2分茹でる。
氷水でしめ、皿に盛る - 2
ズッキーニ、ナスを輪切りにし、フライパンで油無しで素焼きし焼き目をつける。それらとトマトを素麺の周りにトッピング。
- 3
創味のつゆを好みの濃さで氷水で割り、オリーブオイルを小さじ2入れて混ぜ、素麺にぶっかけ。
- 4
薬味で大葉とミョウガの千切り、とろろ昆布を散らせば完成！
コツ・ポイント
創味のつゆをがなければ麺つゆでももちろんＯＫ。
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