コクうま☆豆乳キムチうどん

コクうま☆豆乳キムチうどん-レシピのメイン写真

コクうま☆豆乳キムチうどん

すまっしゅ★ @cook_40258277

豆乳のコクとキムチの酸味がたまらないヘルシーなうどんです♡

飲み干したくなるくらい美味しいスープです♡
このレシピの生い立ち
大好きな豆乳とキムチを手軽に食べたくてうどんにしました(*^^*)

豆乳のコクとキムチの酸味がたまらないヘルシーなうどんです♡

飲み干したくなるくらい美味しいスープです♡
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大好きな豆乳とキムチを手軽に食べたくてうどんにしました(*^^*)

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すまっしゅ★ @cook_40258277

豆乳のコクとキムチの酸味がたまらないヘルシーなうどんです♡

飲み干したくなるくらい美味しいスープです♡
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大好きな豆乳とキムチを手軽に食べたくてうどんにしました(*^^*)

豆乳のコクとキムチの酸味がたまらないヘルシーなうどんです♡

飲み干したくなるくらい美味しいスープです♡
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大好きな豆乳とキムチを手軽に食べたくてうどんにしました(*^^*)

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材料

１人分

うどん１玉
豆乳 200ml
☆和風だし
☆水 200ml
☆粉末和風だし小１
☆酒小２
☆みりん小２
☆醤油小２
☆めんつゆ小２
☆にんにく、しょうがチューブ各２㎝程
白菜２枚
豚バラ肉３枚
キムチ適量
塩、味の素適量
ゴマ油適量

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作り方

1

豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に☆の材料を全て入れ、和風だしを煮たたせる。
3

豆乳を入れ、沸騰したら白菜を入れ、少し煮込む。
4

白菜が柔らかくなってきたら豚肉を入れ、少し煮込んでからうどんを入れる。
5

塩、味の素で味を整えキムチを適量入れ、吹きこぼれないよう注意しながら２分程煮込む。
6

仕上げにゴマ油少々をまわしかけ、器に盛って完成(^ω^)

コツ・ポイント

豆乳が吹きこぼれやすいので気を付けて煮込んでください☆★

だしの味が薄い場合は塩、味の素、醤油で調節してください☆

辛いのが好きな方はキムチたっぷりめで♪

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すまっしゅ★ @cook_40258277

2014/05/13 03:53に公開

お料理だいすき(^ω^*)ちょこちょこレシピ載せていきます♡

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このレシピのキーワード

キムチうどん白菜豆乳にんにく酒豚バラ肉

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