コチュジャン鶏のせで冷麺♪

コチュジャン鶏のせで冷麺♪-レシピのメイン写真

コチュジャン鶏のせで冷麺♪

norikeiママ @cook_40045394

コチュジャン味の蒸し鶏をのせた冷麺です。
このレシピの生い立ち
トッピングを辛くない味にした冷麺を考えてみました。

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コチュジャン味の蒸し鶏をのせた冷麺です。
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材料

2人分

徳山冷麺 2食(1袋)
鶏胸肉 1/2枚
塩ひとつまみ
料理酒大さじ1
サンチュお好みで
☆コチュジャン小さじ１
☆赤味噌小さじ1
☆みりん小さじ１
☆砂糖小さじ1
☆料理酒小さじ1
☆醤油小さじ1
☆オイスターソース小さじ1

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作り方

1

鶏胸肉にフォークで数か所穴をあけ、沸騰した湯(分量外)に塩と酒を入れ煮る。
(電子レンジでも可)
2

ゆであがった鶏肉をほぐす。
3
☆印のタレの材料を混ぜ電子レンジ600ｗで20秒加熱する。
4
1と2を混ぜ合わせる。
5
徳山冷麺を袋の表示どうりに調理。
器に盛りつけサンチュと3をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し鶏を作るのは電子レンジでもｏｋです。

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norikeiママ @cook_40045394

2014/05/13 03:51に公開

２児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能？などと考えてしまっているオバサンです。

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このレシピのキーワード

めん酒コチュジャン赤みそ鶏胸肉

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