コチュジャン鶏のせで冷麺♪
コチュジャン味の蒸し鶏をのせた冷麺です。
このレシピの生い立ち
トッピングを辛くない味にした冷麺を考えてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉にフォークで数か所穴をあけ、沸騰した湯(分量外)に塩と酒を入れ煮る。
(電子レンジでも可) - 2
ゆであがった鶏肉をほぐす。
- 3
☆印のタレの材料を混ぜ電子レンジ600ｗで20秒加熱する。
-
- 4
1と2を混ぜ合わせる。
-
- 5
徳山冷麺を袋の表示どうりに調理。
器に盛りつけサンチュと3をのせて出来上がり。 -
コツ・ポイント
蒸し鶏を作るのは電子レンジでもｏｋです。
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