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野菜たっぷりチキンロースト
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野菜たっぷりチキンロースト-レシピのメイン写真

野菜たっぷりチキンロースト

みなみ向き一戸建て
みなみ向き一戸建て @cook_40069975

大好きなくチキンとチキンの旨みがたっぷりの野菜たちです。ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
食べざかり高校生に野菜もたっぷり食べさせたくて作りました。

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みなみ向き一戸建て @cook_40069975

大好きなくチキンとチキンの旨みがたっぷりの野菜たちです。ワインにも合います。
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食べざかり高校生に野菜もたっぷり食べさせたくて作りました。

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材料

  1. 鳥もも肉骨つき 2本
  2. ニンニク 2かけ
  3. 野菜なんでも、ジャガイモ、セロリ、にんじん、しめし、パプリカ、菜の花など たっぷり
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作り方

  1. 1

    肉にしっかり塩コショウをします。野菜は、大きめに切ります。ニンニクは、包丁の背で割っておきます。

  2. 2

    フライパンにオイルを熱しニンニクを炒めて香り出し。いったん取り出し肉をコンガリ焼きます。焦げ目がつけばいいです。

  3. 3

    固い野菜をレンジで加熱。焼き目がついた肉の中に入れて一緒に焼きます。火は中火。様子を見ながらよわ火。

  4. 4

    パプリカ、菜の花など最後に
    色どり野菜を入れて塩コショウで味を整えできあがり。

コツ・ポイント

ニンニクとオリーブオイルが入って、なんとなくイタリアンなお惣菜になります。

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みなみ向き一戸建て
みなみ向き一戸建て @cook_40069975
2016/04/01 12:22に公開

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