バナナとおからのしっとりドロップクッキー
島子☆ @cook_40147243
卵、バター不使用。優しい甘さとしっとり柔らか食感でお子様も食べやすく、大人もヘルシー。型不要で洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナと半端残りおからで子供と食べる簡単ヘルシーなおやつを作ろうと考え、掴み食べしやすいサイズのしっとりクッキーが完成。美味しく出来たので改めて何度か焼き、毎回子供にも大好評だったので覚書きも兼ね。2019.6
バナナとおからのしっとりドロップクッキー
卵、バター不使用。優しい甘さとしっとり柔らか食感でお子様も食べやすく、大人もヘルシー。型不要で洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナと半端残りおからで子供と食べる簡単ヘルシーなおやつを作ろうと考え、掴み食べしやすいサイズのしっとりクッキーが完成。美味しく出来たので改めて何度か焼き、毎回子供にも大好評だったので覚書きも兼ね。2019.6
作り方
- 1
ボールにバナナを入れ、フォークで粗く潰す。●を加えてゴムベラで混ぜる。
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- 2
さらに☆を入れ粉っぽさが無くなるまでよく練り混ぜたら、生地の完成です。オーブンを180℃に予熱する。
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- 3
クッキングシートの上にスプーンで②の生地を山盛りすくい、もう1つのスプーンで丸く落とす。工程は小さじ1スプーン使用です。
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- 4
予熱済オーブン180℃で16分焼く。焼き上がりが終了したらすぐ取り出さず、扉を閉めたまま庫内にしばらく置き完成です。
-
- 5
あまり時間が経たない当日中に頂く事をお勧めします。時間が経った場合は、ラップをしてレンジ600W20秒ほど加熱してどうぞ
- 6
ネムサマ惑星様より。ベーキングパウダー無しでも美味しく出来たとのレポを頂きました。材料が欠けてても食べたくてとのコメ感激
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コツ・ポイント
完熟では無いバナナの場合、蜂蜜15gだと甘さはほんのり素朴。大人の甘党さんはお好みで蜂蜜を増量してくださいね。
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