レーズンの玉ねぎマリネq(^-^q)
リトル板さん @cook_40264660
玉ねぎマリネにレーズンを入れたら意外に美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
玉ねぎサラダにハマって色々アレンジしていたら、たまたまレーズンがあったので、試しに入れてみたら意外に美味しくできました(*^^*)
レーズンの玉ねぎマリネq(^-^q)
玉ねぎマリネにレーズンを入れたら意外に美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
玉ねぎサラダにハマって色々アレンジしていたら、たまたまレーズンがあったので、試しに入れてみたら意外に美味しくできました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスする
できるだけ薄くするのがコツ！！
-
- 2
スライスした玉ねぎを水に浸けて辛味を抜きます
※この時にお酢を大さじ１杯入れると辛味が抜けやすいです10分くらい
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- 3
玉ねぎを水に浸けてる間に調味料を全て混ぜ合わせます
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- 4
調味料を入れたボウルにレーズンを入れます
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- 5
トマトを適当に切ってボウルに入れます
この時に少し混ぜ合わせて調味料と絡めておく
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- 6
水に浸けていた玉ねぎをあげて、水気を切っておきます
なるべく水分がなくなるようにしっかりと水切りをする
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- 7
玉ねぎをボウルに入れる
生ハムを適当に手でちぎり、ボウルに入れて全体に調味料が混ざるようにしっかり混ぜ合わせる
-
- 8
冷蔵庫で15分くらい冷やして、一度混ぜ合わせてまた再度冷やす
- 9
30分くらい置いたら食べ頃ですq(^-^q)
コツ・ポイント
特にないですが、レーズンや生ハムを入れることで塩気や甘味が増すのでお好みで調味料の分量は加減してください♪
玉ねぎの辛味が苦手な方は、長めに水にさらすと辛味が抜けていきます
イタリアンパセリとかを最後に乗せてもいいかも(*^^*)
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