ペッパービーフとチーズのおにぎり
yamakama @cook_40246554
緑を冷凍枝豆(薄皮むき)やカイワレに、ペッパービーフを生ハムや刻んで炒めた粗挽きソーセージに替えても美味しい！
このレシピの生い立ち
お店で食べた生ハムとチーズのおにぎりや、牛タンと麦飯のおにぎりが美味しかったので、ブロッコリースプラウトの緑を足し、ブラックペッパーを効かせてアレンジしました。
ペッパービーフとチーズのおにぎり
緑を冷凍枝豆(薄皮むき)やカイワレに、ペッパービーフを生ハムや刻んで炒めた粗挽きソーセージに替えても美味しい！
このレシピの生い立ち
お店で食べた生ハムとチーズのおにぎりや、牛タンと麦飯のおにぎりが美味しかったので、ブロッコリースプラウトの緑を足し、ブラックペッパーを効かせてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ペッパービーフは、1cm～1.5cm角くらいに粗く刻む。(大きいのばかりでは、おにぎりがくずれやすくなります。)
-
- 2
ブロッコリースプラウトは、さっと水洗いし、キッチンペーパーで包んで、強く振って水をよく切る。
- 3
チーズを5mm角や薄切りなど、お好みで粗く刻む。
-
- 4
深めの皿にラップを敷いて、ご飯大さじ山盛り1杯を広げる。ペッパービーフ、チーズ、ブロッコリースプラウトを乗せる。
-
- 5
ブラックペッパーを振りかけ、上からご飯を広げながら乗せ、さらにブラックペッパーと塩を振って、ざっくり混ぜ合わせる。
- 6
外側にビーフが固まりすぎると、おにぎりが崩れやすくなるので、外側にもご飯が出るようにまぜ、ラップで包んでお握りにする。
-
コツ・ポイント
混ぜる時にラップが破けないように、先の鋭いフォークや箸は使わない方がよいです。
ブラックペッパーと塩は、お好みで加減してください。
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