【蕪とおかひじきの和え物】
makichihua @cook_40104338
さっぱり食べられるサラダ感覚の和え物です。
このレシピの生い立ち
火を通さず食べる蕪が大好きで、レパートリーを増やしたく考えました。
【蕪とおかひじきの和え物】
さっぱり食べられるサラダ感覚の和え物です。
このレシピの生い立ち
火を通さず食べる蕪が大好きで、レパートリーを増やしたく考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は水でよく洗い、皮付きのまま１個を８等分ぐらいに切り分ける。
塩を振り塩揉みをし、しばらく置いておく。 - 2
おかひじきをサッと熱湯で湯がく。
（茎の硬い部分は取り除いて使っています。） - 3
②を湯がいたらザルに出し冷水に晒してあら熱をとり、しっかり水気をきる。
- 4
①の蕪の塩を水で洗い流し、しっかり水気をきる。
- 5
ボウルにおかひじきと蕪を入れ、醤油とオリーブオイルで和える。
ブラックペッパーを入れ、塩で味の調整をする。 - 6
冷蔵庫で食べるまで冷やす。
コツ・ポイント
蕪と蕪の葉で作っていた物を、蕪の葉が無かったので冷蔵庫にあったおかひじきで作りました。
おかひじきが無く蕪の葉があれば勿論蕪の葉で作って下さい。
つくれぽ
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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