お安いお肉で‼️柔らかステーキ❤️
アルなか @cook_40263392
焼くと硬くなっちゃうお安い牛肉！
これ簡単に柔らかお肉に変身できますッ‼️
このレシピの生い立ち
どうにかお安いお肉を柔らかくして頂きたくて‼️
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.‼️
お安いお肉で‼️柔らかステーキ❤️
焼くと硬くなっちゃうお安い牛肉！
これ簡単に柔らかお肉に変身できますッ‼️
このレシピの生い立ち
どうにかお安いお肉を柔らかくして頂きたくて‼️
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.‼️
作り方
- 1
お肉を塩水に2~3時間浸けます。
塩水は舐めてみて、
海水くらいがベスト‼️
これだけ！！！(笑) -
- 2
2~3時間たったらお肉を塩水からあげて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります！
- 3
あとは普通にフライパンで焼くだけ‼️
- 4
ステーキソースは、すき焼きのタレ+ポン酢+焼き肉のタレを、2:1:1くらいの割合で混ぜれば手作りソースの完成です！！
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コツ・ポイント
牛肉、豚肉、鶏肉すべての肉にこの方法は使えます。以前、鴨肉でやりましたがとても柔らかくなりましたよ！！
ちなみに塩と砂糖を入れるやり方もありますが、塩だけでも柔らかく仕上がりました(*´艸｀*)
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