作り方
- 1
豚薄切り肉は茹でて水気を切り、ラップをかけて粗熱を取る。
- 2
わかめは水で戻す。
長芋は皮をむく。
梅干しは種を取る。 - 3
長芋、梅干し、塩、オリーブオイルをポリ袋に入れ、叩いて細かくした後、よく混ぜる。
- 4
豚肉とわかめを合わせ、３をのせる。
コツ・ポイント
肉が熱いうちにラップをかけて冷ますとしっとりと仕上がります。
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