じゃがいもを乱切りにする。

フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒めて香りがでたら、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらじゃがいも、3で作った合わせ調味料を入れ、とろみがでるまで中火で煮る。

最後にほうれん草を添えてできあがり。