簡単☆マグロのしょうが煮

Name: 簡単☆マグロのしょうが煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ(刺身用) 100g; 醤油 大さじ1; お湯 150cc; おろししょうが 3g; ねぎ(小口切り) 少々

カルピネット @amedio0514

玉子焼きを焼いている間にほっとくだけ調理。余ったお刺身や切り落としで♪お弁当のおかずやおつまみにも活躍。
このレシピの生い立ち
マグロのお刺身用をブロックで購入した際すじが気になる部位を使ってお弁当のおかずを作りました。好評だったので後日切り落としでおつまみに。

簡単☆マグロのしょうが煮

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

まぐろ(刺身用) 100g
醤油大さじ1
お湯 150cc
おろししょうが 3g
ねぎ(小口切り) 少々

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作り方

1

鍋にお湯としょうゆ、しょうがを入れ沸騰させる。
2

適当に切ったマグロを入れて中火で5分煮る。
3

器に盛りネギを散らす。

コツ・ポイント

お刺身のすじが多い場所や切り落としでも食べやすくなります。

沸騰した生姜醤油汁の中に入れる事がコツ。
沸騰してないと生臭くなる。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2014/05/13 01:20に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

ねぎまぐろ刺身

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