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筍ご飯…
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筍ご飯…-レシピのメイン写真

筍ご飯…

みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983

具は筍とお揚げだけ。。。
シンプルな…我が家の筍ご飯です^^
このレシピの生い立ち
毎年、実家の庭で筍掘りをします^^
たくさん掘っても…あっという間になくなって(*_*)
最後の筍は…やっぱり、シンプルな筍ご飯!

具は筍とお揚げだけ。。。
シンプルな…我が家の筍ご飯です^^
このレシピの生い立ち
毎年、実家の庭で筍掘りをします^^
たくさん掘っても…あっという間になくなって(*_*)
最後の筍は…やっぱり、シンプルな筍ご飯!

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みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983

具は筍とお揚げだけ。。。
シンプルな…我が家の筍ご飯です^^
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毎年、実家の庭で筍掘りをします^^
たくさん掘っても…あっという間になくなって(*_*)
最後の筍は…やっぱり、シンプルな筍ご飯!

具は筍とお揚げだけ。。。
シンプルな…我が家の筍ご飯です^^
このレシピの生い立ち
毎年、実家の庭で筍掘りをします^^
たくさん掘っても…あっという間になくなって(*_*)
最後の筍は…やっぱり、シンプルな筍ご飯!

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材料

2人分
  • 米 1合
  • 筍(水煮) 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
  • 顆粒和風だしの素 少々
  • だし昆布 約3cm角
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作り方

  1. 1

    米は洗って、30分ほど水に浸しておく。

  2. 2

    筍は薄切りにする。

  3. 3

    油揚げは粗く刻む。熱湯をかけてギュッと絞り、油抜きをする。

  4. 4

    炊飯器の釜に米・酒・しょうゆ・きび砂糖・顆粒和風だしの素を入れ、目盛りに合わせて水を加える。かるく混ぜる。

  5. 5

    4.の上に、筍・油揚げ・だし昆布をのせ、普通に炊く。

  6. 6

    味を見て、足りなければ塩(分量外)を適量、加えて混ぜる。

    • 筍ご飯…作り方6写真

コツ・ポイント

(お好みで…)少量のもち米を加えるとパサつき感もなくなります^^
筍はたっぷりが嬉しいですね♪

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みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983
2014/05/13 01:21に公開
夫と19歳の娘との3人家族です^^夫の実家は農家 … 旬の野菜が頻繁に届きます♪ですので、我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。。。おやつ&パン作りも楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 油揚げ 米

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