リクエストが多かった漬物。ラー油が決め手。辛いのが好きなら多めに。
このレシピの生い立ち中華風な漬物が食べたくて
きゅうりとカブを好きな形で切ります茎も使ってます
塩を適量ふり、揉む感じで混ぜます水が出てくるので少量づつ絞りジップロック等に移します
少量で作り、直ぐ食べる場合はここで☆材料で味付けし、食べきって下さい
袋の上から揉み、上に重い物を置いて下さい私は寝る前に仕込んで翌朝までとか朝仕込んで夜とかですね
味付けして完成
私は職場に持っていくので大量に作ります。水切りだけしておいて、朝味付けし昼にはちょうどいい感じになってます。きゅうりだけ、カブだけでもOKです。少量でもやってみて下さい。
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