卵、牛乳、塩胡椒をよく混ぜて卵液を作り、半分に切った食パンを浸す。フォークなどを数箇所刺して卵液をよく吸わせる。

具材。小松菜は洗って水分をよく拭き、トマトは半分に切る。

パウンド型にオーブンシートを敷く。オーブンを200度に余熱する。

パウンド型に、1のパン2枚を並べる。

その上にベーコンとクリームチーズをちぎって並べる。

小松菜を4枚交互に並べる。

プチトマトを並べる。

ピザ用チーズをたっぷり乗せる。

パン→ベーコン→クリームチーズ→小松菜→トマト→ピザ屋チーズ→パン→ピザ用チーズの順に重ねていく。

オーブンで30分焼いたら出来上がり。途中、表面が焦げてきたらホイルを被せる。

熱々が美味しいですが、崩れやすいので粗熱が取れてからカットしてください。