小鍋に水を入れ、沸騰したら酢を入れて弱火にし、卵を入れる。
白身をスプーンで整えてポーチドエッグを作る。

お好きなパン生地で四角くパンを焼く。
パンを焼いてる間に★を小鍋に入れてカルボナーラソースを作ります。

ソースは少し冷まして固める。
パンが焼けたら真ん中をくり抜いてソースを入れる。