中とろ〜り カルボナーラパン
iZuMi_mama @cook_40088387
ナイフで切ると
とろ〜りカルボナーラソースとポーチドエッグが絡んでたまりません♪
このレシピの生い立ち
最近パン作りにハマっていて、何かオリジナルなパンを作りたいなぁと思いカルボナーラが大好きなので作ってみました(*^^*)
中とろ〜り カルボナーラパン
ナイフで切ると
とろ〜りカルボナーラソースとポーチドエッグが絡んでたまりません♪
このレシピの生い立ち
最近パン作りにハマっていて、何かオリジナルなパンを作りたいなぁと思いカルボナーラが大好きなので作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
小鍋に水を入れ、沸騰したら酢を入れて弱火にし、卵を入れる。
白身をスプーンで整えてポーチドエッグを作る。 - 2
お好きなパン生地で四角くパンを焼く。
パンを焼いてる間に★を小鍋に入れてカルボナーラソースを作ります。 - 3
ソースは少し冷まして固める。
パンが焼けたら真ん中をくり抜いてソースを入れる。 - 4
その上にポーチドエッグをそっとのせて180度のオーブンで3分焼いて、トッピングに黒胡椒、パセリをふりかけたら完成！
-
- 5
ナイフで割ると
とろ〜りカルボナーラソースと
ポーチドエッグが絡んでたまりません♪ -
コツ・ポイント
コツはパンをくり抜く時、底は抜きすぎないで下さい！カルボナーラソースは必ず冷まして固くして下さい(*^^*)
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