ゼラチンで簡単＊絶品ぷるぷるプリン
びすこたん @cook_40094220
ゼラチンで簡単に作れる絶品プリンです。
市販のキャラメルを使った簡単ソースをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
全卵・ゼラチンを使って美味しいプリンが作りたくて考えました。
家族にも大好評のプルプル食感です。
ゼラチンで簡単＊絶品ぷるぷるプリン
ゼラチンで簡単に作れる絶品プリンです。
市販のキャラメルを使った簡単ソースをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
全卵・ゼラチンを使って美味しいプリンが作りたくて考えました。
家族にも大好評のプルプル食感です。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛乳の半量・砂糖を入れ弱火にかけ砂糖を溶かす。
沸騰直前で火を止める。 -
- 2
粉ゼラチンを振り入れ、よーく溶かし混ぜる。
しっかりゼラチンを溶かして下さい。
-
- 3
ボウルに卵・牛乳の残り半量を入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
茶こしでこしながら、小鍋にあける。
バニラエッセンスを振り入れ軽く混ぜる。
-
- 5
プリンカップに茶こしでこしながら注ぐ。
冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
【キャラメルソース】
耐熱ボウルにキャラメル6粒・牛乳を入れラップして600Wのレンジで30秒加熱する。
-
- 7
スプーンでキャラメルを溶かし、ラップ無しで600W20秒加熱し混ぜる。
再度10秒〜加熱し、ラム酒加え混ぜ粗熱をとる。 -
- 8
粗熱がとれたキャラメルソースをプリンの上に注ぎ冷蔵庫で少し冷やしてから召し上がれ！
-
コツ・ポイント
茶こしで2回こす事で滑らかに仕上がります。
キャラメルソースが甘めなので、プリンの甘さは控え目に作りました。
砂糖の分量はお好みで加減して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024897
