かわいい★カボチャサラダ
湯浅商店かねさん @cook_40262348
砂糖は使わず、白だしでカボチャの甘みを引き出したレシピです♬
このレシピの生い立ち
砂糖に頼らず、カボチャ本来の甘さを引き出そうとして考えました(^ ^)♪
かわいい★カボチャサラダ
砂糖は使わず、白だしでカボチャの甘みを引き出したレシピです♬
このレシピの生い立ち
砂糖に頼らず、カボチャ本来の甘さを引き出そうとして考えました(^ ^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタをスプーンで取り除き、ひと口大に切り、鍋で蒸す。
- 2
つま楊枝などで刺してみて、さくっと刺さるようなら火が通っている証拠。ボウルに取り出す。
-
- 3
マッシャーなどで皮ごと潰す。
-
- 4
その間にバターと牛乳を中火で温める。バターが溶けたら火を止める。
-
- 5
(4)と白だし、コショウと塩を少々入れて味を見ながら混ぜる。
(味付け完成♬) -
- 6
【ラッピング方法】
ラップを切り、そこに出来上がったカボチャをラップ中央にひと口大乗せる。 -
- 7
カボチャを包むようにして、上部をねじって絞れば完成！
-
- 8
今回ご紹介した白だし
「かねさんの白だし」 -
コツ・ポイント
ラッピングすることでミニカボチャのような仕上がりになり、カワイイです☆
一晩冷蔵庫に入れて冷やすと、より形がしっかりします。
ラップのままお弁当にも♬
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799264
