歯応え爽やか☆スナップのゴマネーズ和え

歯応え爽やか☆スナップのゴマネーズ和え-レシピのメイン写真

歯応え爽やか☆スナップのゴマネーズ和え

ハピクロ827 @cook_40196858

140523カテゴリ承認／味が入りにくいスナップ。エノキが味をしっかり絡めてくれるので、パリパリ茹でで食感を楽しもう♪
このレシピの生い立ち
好評の小松菜のゴマネーズ和えをスナップで作ってみました。主人の実家に帰った時、大量収穫したスナップで試してみたら、エノキがいい仕事してくれました笑。

140523カテゴリ承認／味が入りにくいスナップ。エノキが味をしっかり絡めてくれるので、パリパリ茹でで食感を楽しもう♪
このレシピの生い立ち
好評の小松菜のゴマネーズ和えをスナップで作ってみました。主人の実家に帰った時、大量収穫したスナップで試してみたら、エノキがいい仕事してくれました笑。

もっと読む

歯応え爽やか☆スナップのゴマネーズ和え

ハピクロ827 @cook_40196858

140523カテゴリ承認／味が入りにくいスナップ。エノキが味をしっかり絡めてくれるので、パリパリ茹でで食感を楽しもう♪
このレシピの生い立ち
好評の小松菜のゴマネーズ和えをスナップで作ってみました。主人の実家に帰った時、大量収穫したスナップで試してみたら、エノキがいい仕事してくれました笑。

140523カテゴリ承認／味が入りにくいスナップ。エノキが味をしっかり絡めてくれるので、パリパリ茹でで食感を楽しもう♪
このレシピの生い立ち
好評の小松菜のゴマネーズ和えをスナップで作ってみました。主人の実家に帰った時、大量収穫したスナップで試してみたら、エノキがいい仕事してくれました笑。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

スナップエンドウ 115g（35個）
ロースハム 4枚
エノキ大株1/3
しめじ 1/2株
すりゴマ大匙2〜
マヨネーズ大匙1.5〜
醤油小匙1/2

レシピを保存

作り方

1
エノキとしめじを大きめにバラしておき、茹でる。ザルにあげて余熱をとり、軽くしぼり、エノキは長さを半分に切る。全てバラす。
2

キノコに続いて豆を茹で、ザルにあげる。パリパリ食感が残るように、茹で過ぎない。色鮮やかになって1分前後が目安かな。
3
豆は余熱がとれたら、食べやすい大きさに斜めに切る。ウチは、子供がスプーンですくい易い大きさにしてます。
4
短冊切りにしたハム、茹でたキノコと豆とゴマ、マヨネーズを混ぜ、醤油で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆を茹で過ぎないこと。エノキを多めにすると味がからみやすいです。あとは、お好みのキノコでどうぞ。椎茸なら薄切りがオススメ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ハピクロ827 @cook_40196858

2014/05/16 03:33に公開

大阪生まれ。2015年に、旦那さんの実家、広島へ移住。爺ちゃん婆ちゃん、旦那さん、5歳と2歳の娘達、ニャンズとワンコと暮らします。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ