鱈は加熱して骨を取り、身をほぐす。
ボウルに卵を割りいれて軽くほぐし、鱈とチーズを入れて混ぜる。

フライパンににんにくチューブ２㎝ほどとオリーブオイルを入れて弱火にかける。良い香りがしてきたら①を入れて焼く。

固まってきたら混ぜながら、半熟くらいになったらハーブソルトを振り、形を整える。
お好みの焼き加減になったら出来上がり♪

今回はお弁当用なので、裏返して両面しっかり加熱しました。