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☆簡単☆ピリ辛担々スープ
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☆簡単☆ピリ辛担々スープ-レシピのメイン写真

☆簡単☆ピリ辛担々スープ

CookLori
CookLori @cook_40050976

麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
このレシピの生い立ち
中華料理シリーズ☆
暑い日には、ピリっと辛いものが欲しくなり作りました♪

麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
このレシピの生い立ち
中華料理シリーズ☆
暑い日には、ピリっと辛いものが欲しくなり作りました♪

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☆簡単☆ピリ辛担々スープ

CookLori
CookLori @cook_40050976

麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 50g
  2. 長ネギ 1/4本
  3. ☆白練りごま 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆ラー油 小さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 干し椎茸 1個
  9. 水 500cc
  10. 塩 適宜
  11. 黒胡椒 適宜
  12. ごま油 小さじ1
  13. 万能ネギ(あれば) 1本
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作り方

  1. 1

    万能ネギをみじん切りにする
    ※万能ネギは、なくても可

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸を軽く水洗いし、水に漬けて、戻す

  3. 3

    長ネギと戻した干し椎茸(石突きは切り落とす)をみじん切りをする

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉に塩と黒胡椒をふり、下味をつける

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方4写真
  5. 5

    鍋を熱し、ごま油を入れ、長ネギ、椎茸、豚ひき肉を炒める

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方5写真
  6. 6

    豚ひき肉に火が通ったら、茶こしなどで汚れを取りながら、干し椎茸を戻した水を鍋に入れる

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方6写真
  7. 7

    ☆を全て入れて、混ぜる

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方7写真
  8. 8

    器に入れ、万能ネギ(あれば)を散らす

    • ☆簡単☆ピリ辛担々スープ作り方8写真

コツ・ポイント

中華麺やご飯を入れても美味しいですよ。
担々麺にするには味の濃さは抑えてありますが、喉が乾かなくていいと思います☆

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CookLori
CookLori @cook_40050976
2014/05/12 12:16に公開
愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799541
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