☆簡単☆ピリ辛担々スープ
CookLori @cook_40050976
麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
このレシピの生い立ち
中華料理シリーズ☆
暑い日には、ピリっと辛いものが欲しくなり作りました♪
☆簡単☆ピリ辛担々スープ
麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
このレシピの生い立ち
中華料理シリーズ☆
暑い日には、ピリっと辛いものが欲しくなり作りました♪
作り方
- 1
万能ネギをみじん切りにする
※万能ネギは、なくても可 -
- 2
干し椎茸を軽く水洗いし、水に漬けて、戻す
- 3
長ネギと戻した干し椎茸(石突きは切り落とす）をみじん切りをする
-
- 4
豚ひき肉に塩と黒胡椒をふり、下味をつける
-
- 5
鍋を熱し、ごま油を入れ、長ネギ、椎茸、豚ひき肉を炒める
-
- 6
豚ひき肉に火が通ったら、茶こしなどで汚れを取りながら、干し椎茸を戻した水を鍋に入れる
-
- 7
☆を全て入れて、混ぜる
-
- 8
器に入れ、万能ネギ（あれば）を散らす
-
コツ・ポイント
中華麺やご飯を入れても美味しいですよ。
担々麺にするには味の濃さは抑えてありますが、喉が乾かなくていいと思います☆
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