☆簡単☆ピリ辛担々スープ

☆簡単☆ピリ辛担々スープ-レシピのメイン写真

☆簡単☆ピリ辛担々スープ

CookLori @cook_40050976

麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
このレシピの生い立ち
中華料理シリーズ☆
暑い日には、ピリっと辛いものが欲しくなり作りました♪

麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
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☆簡単☆ピリ辛担々スープ

CookLori @cook_40050976

麺やご飯とも合う、簡単担々スープです♪
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暑い日には、ピリっと辛いものが欲しくなり作りました♪

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材料

2人分

豚ひき肉 50g
長ネギ 1/4本
☆白練りごま大さじ2
☆醤油大さじ1
☆ラー油小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
干し椎茸 1個
水 500cc
塩適宜
黒胡椒適宜
ごま油小さじ1
万能ネギ（あれば） 1本

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作り方

1
万能ネギをみじん切りにする
※万能ネギは、なくても可
2

干し椎茸を軽く水洗いし、水に漬けて、戻す
3
長ネギと戻した干し椎茸(石突きは切り落とす）をみじん切りをする
4
豚ひき肉に塩と黒胡椒をふり、下味をつける
5
鍋を熱し、ごま油を入れ、長ネギ、椎茸、豚ひき肉を炒める
6
豚ひき肉に火が通ったら、茶こしなどで汚れを取りながら、干し椎茸を戻した水を鍋に入れる
7
☆を全て入れて、混ぜる
8
器に入れ、万能ネギ（あれば）を散らす

コツ・ポイント

中華麺やご飯を入れても美味しいですよ。
担々麺にするには味の濃さは抑えてありますが、喉が乾かなくていいと思います☆

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CookLori @cook_40050976

2014/05/12 12:16に公開

愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください！

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