鶏肉と長葱の味噌マヨ炒め♪(*^^*)
meimamma @cook_40095586
蓋付きフライパンで、しっとりやらわかに( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
調理パンで食べた《味噌マヨチキン》を食べたくて、味を頼りに再現しましたf(^^;)(笑)
パンじゃなく、ご飯に合う和食のおかずにするのに、玉葱を長葱に替えて、コクを出すのにマヨで炒めました☺
お酒のつまみにもまりますよ( v^-゜)♪(笑)
鶏肉と長葱の味噌マヨ炒め♪(*^^*)
蓋付きフライパンで、しっとりやらわかに( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
調理パンで食べた《味噌マヨチキン》を食べたくて、味を頼りに再現しましたf(^^;)(笑)
パンじゃなく、ご飯に合う和食のおかずにするのに、玉葱を長葱に替えて、コクを出すのにマヨで炒めました☺
お酒のつまみにもまりますよ( v^-゜)♪(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は３㎝ぐらいの一口大に切って三温糖をまぶしておきます。
- 2
長葱は上下１㎝ぐらいを切って１枚むきます。
その後に２㎝ぐらいの長さに切っておきます。 - 3
フライパンに半分のマヨネーズ・皮目を下にした鶏肉・長葱を入れて強火にかけ、そのまま少し置きます。
- 4
長葱が透き通って、鶏肉に焼き目が付いたら裏返し、調味料を入れて蓋をして中火に落とします。
- 5
噌が濃い色に変わって煮詰まってきたら蓋を空け、フライパンを揺すって全体を馴染ませたら完成✨
- 6
器に移して七味を振って、マヨネーズをお好みで付けながら食べて下さいね( v^-゜)♪
コツ・ポイント
マヨネーズを全部使わず、好みで調整するコト(^_^;)))(笑)
鶏肉は、ももかむねかで脂の出具合いが違うし、バランスや好みもあるので、楽しんで下さい♥
鶏肉に三温糖をまぶすと柔らかく仕上がりますよ☺
蓋をして蒸し焼きにするとしっとりです✨
つくれぽ
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