野菜は全て一口大に切る。

鍋に油をひいて、鶏肉→玉ねぎ→人参、南瓜、じゃがいもの順に炒める。

野菜に火が通ったらだし汁を入れて中火で煮る。

ベシャメルソースを作る。
鍋にバターを溶かして米粉を加え混ぜる。

牛乳を加えて、8の字を書くように混ぜる。
固まってきたら、焦げないように全体をぐるぐる混ぜて、まとまったら完成。

ベシャメルソースに、野菜を煮てる汁を加えて伸ばしてから、野菜の鍋にソースを加え混ぜる。