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栄養満点☆ネバトロ丼
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栄養満点☆ネバトロ丼-レシピのメイン写真

栄養満点☆ネバトロ丼

ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
仙台→札幌→仙台

1年中いただくレシピですが、トロッと入っていくので夏バテ気味のときによく作ります。これで夏バテ知らずです!
このレシピの生い立ち
回転寿司のマグロととろろの軍艦巻きをヒントに、次々に大好きなネバネバが追加されて現在の形になりました(笑)

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回転寿司のマグロととろろの軍艦巻きをヒントに、次々に大好きなネバネバが追加されて現在の形になりました(笑)

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栄養満点☆ネバトロ丼

ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
仙台→札幌→仙台

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回転寿司のマグロととろろの軍艦巻きをヒントに、次々に大好きなネバネバが追加されて現在の形になりました(笑)

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材料

1人分
  1. マグロたたき身 40g
  2. 長芋 80g
  3. オクラ 1〜2本
  4. 納豆 1/2パック
  5. 刻みめかぶ 大さじ2〜3
  6. ○刻み海苔 適量
  7. ○ねぎ・みょうがなどの薬味(お好みで) 適量
  8. ○わさび(お好みで) 適量
  9. ごはん お茶碗1杯分
  10. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯は炊きたてなら粗熱をとっておく。

  2. 2

    オクラは塩(分量外)でこすって表面のうぶ毛を取り、軽く茹でて薄切りに。

  3. 3

    長芋は皮をむきすりおろす。面倒なときはジッパー付きの袋に入れて麺棒で叩いてもOK

  4. 4

    お好みの薬味を刻む。今回は小ねぎですが、白髪ネギやみょうが、しそなども合いますよ!

  5. 5

    面倒な作業終了♪
    あとは、丼によそったご飯の上に彩りよく乗せていくだけ。

  6. 6

    最後に薬味をいい感じに乗せれば完成です♪

  7. 7

    せっかくキレイに盛りつけましたが、醤油をかけて豪快に混ぜて召し上がれ!

  8. 8

  9. 9

    ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

コツ・ポイント

特に難しいことはありません。
具材や薬味はお好きな量でどうぞ。
コンロを使うのはオクラを茹でるときだけなので、作る立場としても暑い夏にピッタリのレシピかも!ですね。

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ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
2016/05/10 09:45に公開
仙台→札幌→仙台
大好きなRADやback numberの歌を聴きながら 鼻歌交じりで早朝からお弁当作ってます♪*早起きお弁当チーム(略して早弁チーム😁)結成*『早起きお弁当チーム(お弁当作り一緒に楽しもうチーム)』に改名しました🍱カッコ書きの部分が増えただけですが (笑)、要するに早起きの人もそうじゃない人も思いを込めて(時には憎らしさも込めて笑)作ることを一緒に楽しんじゃお❣️というチームです😊ですので 早起きじゃないから…と躊躇されていた方もぜひお弁当作りで楽しく繋がりましょう♪*名簿は『お弁当の彩りに*薄切りラディッシュ浅漬け』内に*✿ワンプレート倶楽部 (只今忙しく幽霊部員状態💦)一昨年 母が亡くなり、仕事が休みの日は独居の父の元へ通ったり日々忙しくしています。そのため なかなか皆さんのキッチンへ伺えず…💦ですので いいねや返れぽなど どうぞお気遣いなく😊時間があるときに楽しく交流出来たらと思っています♪夫と成人した娘2人と目に入れても痛くないほどかわいい保護猫の4歳♂キジトラ6.5kgの大福(愛称ぷく)6歳♂茶白の甘えん坊コテツ4人と2匹で仙台市在住アイコンは4年前に5才で虹の橋を渡った愛猫のサバ白♂まめInstagram@miki.obento_(お弁当専用アカウント)
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