✿和牛のソテー＠オイスターソースで✿
ruruchirin @cook_40043304
✿お肉・茄子・ピーマン
３品一緒にガブリと
一口で食べるのが
オススメです☆彡(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
✿お肉大好きな息子にお野菜も
一緒に沢山食べてくれる様
たまに作成しているレシピです(‾▽‾)♬
お酒のお供にも・・
✿和牛のソテー＠オイスターソースで✿
✿お肉・茄子・ピーマン
３品一緒にガブリと
一口で食べるのが
オススメです☆彡(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
✿お肉大好きな息子にお野菜も
一緒に沢山食べてくれる様
たまに作成しているレシピです(‾▽‾)♬
お酒のお供にも・・
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に下味用の●をふりかけ途中全体になじむようひっくり返しながら下味を付ける。
-
- 2
ピーマンをだいたいお肉のサイズに合わせ切って、ナスも５㎜幅位にスライスする。
-
- 3
茄子を水に漬けあく抜きをする。
-
- 4
合わせ調味料の○を合わせておく。
-
- 5
フライパンに大歳１の油を入れ弱めの中火で３の茄子を水切りし炒める。
（皮面から焼く）お皿に取り出す。
-
- 6
続いて油を足しピーマンを弱め中火で焼く。
お皿に取り出す。
-
- 7
１のお肉を強火でさっと焼く。
うちはレア好きなので薄いお肉はさっと５秒ほどです。
-
- 8
ひっくり返し同じようにさっと焼く。
焼いた油は捨てずにそのままで。。
-
- 9
お肉・茄子・ピーマンを順に重ねていく。
-
- 10
８の肉汁が残っているフライパンに４の合わせ調味料を入れ軽く煮詰める。
-
- 11
盛り付け重ねる。
-
- 12
１０のソースをかけて完成(‾▽‾)☆彡
-
コツ・ポイント
✿だし醤油使用していますが
普通の醤油ならほんの少量で(__)
✿黄色ピーマン→赤ピーマンでも(・∀・)♥
パプリカでも♬
✿お肉の焼き加減はお好みで(‾▽‾)☆彡
つくれぽ
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799794
