じゃが芋と海老ブロッコリーのマヨ和え

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

茹でたものをあえるだけの簡単一品♪
このレシピの生い立ち
御弁当に

じゃが芋と海老ブロッコリーのマヨ和え

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材料

4-5人分
  1. じゃが芋 大2こ
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 海老 12尾
  4. おおさじ1
  5. マヨネーズ おおさじ6~
  6. からし こさじ1/2
  7. 砂糖 こさじ1/2
  8. レモン汁(ポッカレモン) こさじ1
  9. 生クリーム こさじ2
  10. コンソメ(顆粒) ひとつまみ
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は一口大にきり ブロッコリーは房分けする  レンジか茹でるかして柔らかくする

  2. 2

    海老は皮を剥き 背中から切れ目をいれセワタをとる
    なべに3センチほど水と酒を入れ沸騰させる

  3. 3

    2の鍋の火を弱火にしえびをゆっくり茹でる (縮みにくくぷりっと仕上げるため)火が通ったらざるにとる

  4. 4

    1と3をボールにいれ調味料で混ぜ合わせる 塩コショウで味をととのえる

  5. 5

    ゆで卵入りも♡

コツ・ポイント

マヨの量はおこのみで

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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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