ブリかまの蒸し焼き（しょうゆダレ）

ブリかまの蒸し焼き（しょうゆダレ）-レシピのメイン写真

ブリかまの蒸し焼き（しょうゆダレ）

Ｋｏｋｉｒｉ @cook_40238277

スーパーでぶりかまのセール品を見つけると家族が作ってくれるレシピです。
（本人曰く全部「適量」なのでご了承くださいｗ）
このレシピの生い立ち
「居酒屋で食べようと思うと高いブリかまが、スーパーで安く売ってたので、自分で買ってやってみた」とのことです。

スーパーでぶりかまのセール品を見つけると家族が作ってくれるレシピです。
（本人曰く全部「適量」なのでご了承くださいｗ）
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ブリかまの蒸し焼き（しょうゆダレ）

Ｋｏｋｉｒｉ @cook_40238277

スーパーでぶりかまのセール品を見つけると家族が作ってくれるレシピです。
（本人曰く全部「適量」なのでご了承くださいｗ）
このレシピの生い立ち
「居酒屋で食べようと思うと高いブリかまが、スーパーで安く売ってたので、自分で買ってやってみた」とのことです。

スーパーでぶりかまのセール品を見つけると家族が作ってくれるレシピです。
（本人曰く全部「適量」なのでご了承くださいｗ）
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材料

２人分

ブリかま適量
水少なめ
酒少なめ
●顆粒かつおだし適量
●しょうゆ適量
●みりん適量
●酒適量
●長ネギのみじん切り適量
●長ネギ(青み部分) 適量
●ガーリックパウダー少々

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作り方

1
【ブリかまを蒸す】
大きめのフライパンに耐熱皿を置き、ブリかまを乗せる。
お皿の「外」に少量、水・酒を注ぐ。
2
フタをして中火で加熱。写真のように白くなるまで蒸します。
3
火が通ったら、キッチンペーパーで軽く水分を取ります。
4
【ブリかまを焼く】
ブリかまをグリルで両面焼きます。
5
【タレを作る】
●の材料を、耐熱ボウルに入れレンジでチンするか、お鍋で煮ます。
★塩やごま油を足すのもオススメ。
6
ブリかまが焼けたら、タレをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

「自分がおいしそう！と思った瞬間に加熱を止める！」らしいです。

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Ｋｏｋｉｒｉ @cook_40238277

2017/04/16 15:25に公開

◆身近な材料でパパッと作れる系を中心に、レシピやつくれぽをアップ。

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