レタスチャーハン
XO醬を入れなくても、充分美味しいレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたXO醬を使いたくてうまれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは、食べやすい大きさにカットし、ニンニクはみじん切りにする。ネギは小口切りにしておく。
- 2
卵を別皿に割っておき、マヨネーズを大さじ半から1入れておく。
- 3
フライパンに少量の油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れる。いい匂いが出てきたら、ベーコンを炒める。
- 4
ある程度ベーコンに火が通ってきたら、XO醬を小さじ1入れ混ぜ合わせて、溶き卵を投入する。
- 5
フライパンに溶き卵が行き渡ったら、すぐに御飯をいれ、ウェイパーを大さじ1、塩胡椒少々加え混ぜ合わせる。
- 6
半分くら混ぜ合わさったところに、小口切りにしたネギを入れ、さっと火を通し、味見をして味を整える。
- 7
火を止め、ちぎったレタスを軽く混ぜ合わせて完成。
-
コツ・ポイント
火は常に強火にし、材料を全てフライパンの周りに用意しておくと、スムーズに美味しいチャーハンができますよ。(^^)御飯は、温かいものを使用して下さいね。
つくれぽ
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