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こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮
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こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮-レシピのメイン写真

こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮

jun120121
jun120121 @cook_40052162

香ばしく焼いた塩さばを大根おろしであっさり煮ます
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材料

2人分
  • 塩さば 1枚
  • 長ねぎ 小1本(80g)
  • 大根 150g
  • 水 200ml
  • ヤマサ昆布つゆ 大さじ2
  • しょうが汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩さばを魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼きます

  2. 2

    長ねぎをななめ細切りにします

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、ヤマサ昆布つゆ、長ねぎを入れて火にかけます (沸くまで中火沸いたら弱火)

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    大根をおろして加えます (水を切らずに全部入れてください)

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらあくを取ります

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方5写真
  6. 6

    塩さばが焼けたら骨抜きで骨を取り

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさに切って

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方7写真
  8. 8

    しょうが汁と一緒に鍋に加えます

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方8写真
  9. 9

    2~3分間煮立てて完成です

    • こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮作り方9写真

コツ・ポイント

大根おろしは時間をおくと臭くなるので鍋に加える直前におろしてください
長ねぎたっぷりで

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2017/10/06 11:02に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 大根 長ネギ

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