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アンティチョークのオーブン焼き!
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アンティチョークのオーブン焼き!-レシピのメイン写真

アンティチョークのオーブン焼き!

SmartFood
SmartFood @cook_40069174

美味!お酒のお供にも!真ん中の芯が最高♫
このレシピの生い立ち
アンティチョークを料理したことがなかったので。葉の部分が固い場合は、柔らかいところを歯でこそぐ感じ。

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美味!お酒のお供にも!真ん中の芯が最高♫
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アンティチョークを料理したことがなかったので。葉の部分が固い場合は、柔らかいところを歯でこそぐ感じ。

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材料

2人分
  • アンティチョーク 2つ
  • バルサミコ酢 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    アンティチョークの茎と頭部分を切る。

    • アンティチョークのオーブン焼き!作り方1写真
  2. 2

    葉の先をはさみで切る。中のフサフサした花の部分をスプーンで、くり抜く。花の部分は食べません。

    • アンティチョークのオーブン焼き!作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯で1時間煮る。バルサミコをかける。

    • アンティチョークのオーブン焼き!作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に並べて、塩、オリーブオイル、バルサミコ酢をはけで塗るかかける。

    • アンティチョークのオーブン焼き!作り方4写真
  5. 5

    オーブンに少しだけカリッとするまで入れる。200度で数分。出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり目にバルサミコ酢、塩をする。焦げないように注意。

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SmartFood
SmartFood @cook_40069174
2017/10/13 17:24に公開
ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます!私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも!インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom
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