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長ひじきの戻して酢に漬けるだけ
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長ひじきの戻して酢に漬けるだけ-レシピのメイン写真

長ひじきの戻して酢に漬けるだけ

おやさい料理研究所
おやさい料理研究所 @cook_40111296

名前の通り、水で戻して酢につけるだけです。ちょっとだけおしょうゆを垂らしていただきます。常備菜としても重宝します。
このレシピの生い立ち
あたらしい日常料理「ふじわら」さんのひじきレシピをお話を伺って再現しました。煮なくてもおいしく食べられるひじきが嬉しい。

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

名前の通り、水で戻して酢につけるだけです。ちょっとだけおしょうゆを垂らしていただきます。常備菜としても重宝します。
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あたらしい日常料理「ふじわら」さんのひじきレシピをお話を伺って再現しました。煮なくてもおいしく食べられるひじきが嬉しい。

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材料

2人分
  • 長ひじき 5g
  • 酢 適宜
  • しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    ひじきはざっと水洗いをして水につけて戻します。15分程度。長い場合は食べやすい大きさに切ってください。

  2. 2

    1を水切りののち、浸る程度に酢をいれてマリネします。しょうゆをひとたらししてできあがり。常備菜にも。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはいらないかと。

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おやさい料理研究所
おやさい料理研究所 @cook_40111296
2017/10/13 17:33に公開
食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20
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ひじき

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