ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタード

ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタード-レシピのメイン写真

ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタード

··凜寧·· @cook_40067685

試行錯誤でたどり着いた、パサパサしないジューシーナゲットです(＾∀＾)♡グルテンフリー
このレシピの生い立ち
しっとりやわらかい、お子さまにも優しいナゲットが作りたくてようやくできました(＾∀＾)♡

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ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタード

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材料

ナゲット20個くらい

鶏胸肉 650g
玉ねぎみじん切り 150g
とき卵 s1個分
塩麹大さじ1
酒大さじ1
こしょう少々
マヨネーズ大さじ1
おろしニンニク 1片分
オリーブオイル小さじ1
粉末高野豆腐大さじ2
片栗粉大さじ5
ミネラル塩小さじ1
☆蜂蜜大さじ1
☆マスタード大さじ2
☆粒マスタード大さじ1
☆ミネラル塩小さじ1

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作り方

1
玉ねぎみじん切りを3分チン
冷ましておきます。
こうやって冷ますと早く冷えます
2

鶏肉は荒くみじん切りにします
冷めた玉ねぎにオリーブオイルをまぶします。水分が出にくくするためです
3
鶏肉に塩麹と酒を入れて馴染ませ
15分ほどおきます。
☆以外の材料をよく混ぜます
4
食べやすい大きさで
弱火で焼いていきます。
☆を混ぜてソースをつくります
5
できあがり！

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でじっくり焼く。揚げてもいいですよ( ˙꒳˙ )

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··凜寧·· @cook_40067685

2019/06/23 01:04に公開

シンプルな素材を生かした料理が好きです。フルーツカッティングスタイリスト。カメラマンです。造形講師も。つくること命！和スイーツ研究中。発酵大好きでこれまた日々研究中。たまに講習やってます。大阪在住

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このレシピのキーワード

ナゲット片栗粉高野豆腐はちみつこうじマスタード酒玉ねぎ鶏胸肉

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