ごま油をひいたフライパンでハムを少し焦げ目がつくくらいまで炒めます。

事前に混ぜでおいた卵とご飯を入れてさらに炒めます。
この時に適量塩コショウを入れます。

ご飯がパラパラになったら余った味玉のタレを入れます。

全体に味がいきわたったらレタスを入れてレタスがしんなりするまで炒めます。