ケーキの型にはあらかじめ、クッキングシートをスタンバイ！（今回21センチ型が無くて容量オーバーな分、長めにしてあります）

小麦粉を振るって卵黄と塩サラダ油を混ぜる！混ざったらよし！

メレンゲを泡立てるのだけど、この時点では砂糖は入れないで、卵白だけで泡立てる！きれいなボールで！！

メレンゲがしっかり出来てきたら、砂糖を5回位に分けて混ぜる！混ぜる！さっくり！長く混ぜすぎると泡がつぶれる…！

2で混ぜ混ぜした生地に出来上がったメレンゲを5回に分けて入れては混ぜる！さっくり混ぜで泡をつぶさないように気を付ける

さっくりはヘラで「の」の字を書くように混ぜた感じ。混ぜ混ぜ完了！

さぁ用意してた型に流すよ～

21センチの分量で15センチだと、膨らむ前からぎりぎりです…！　21センチだと丁度いいはず。

生地を入れたらトントンして、オーブンへ★　予熱なしの170度30分

焼きあがったよ！

ひっくり返してポーン！

ここで紙外した方がいい。
粗熱取るのに放置。

ひっくり返した！
　
型分、ちょっとクビレが出たけど型があったとこはしっかりしてる！
（ぷるんぷるんしてたらレンチンする

上をカット！
真ん中もカットして
シロップを塗りぬり★　いい匂い！
　半熟カステラみたいに濃厚とろとろ部分もあるよ

お好みで生クリームトッピング（生クリームは全日泡立てて冷やしておくといいらしいよ

苺は1パック使った！
しっかりナパージュもしたけど、これもお好みで。
（ゼリーコーティングみたいなの

こんなんできました！

カットしても揺るがないしっとりしっかりスポンジです！

1人分のカット。
ほんとしっかりしてるのに、めたんこしっとり。

一気に食べれないのでつまようじを刺し刺ししてラップして冷蔵庫へ★