これが大まかな材料全体図(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

玉ねぎは細くスライス、鶏もも肉は一口大の大きさに切る。

塩・胡椒も塗しておこう！

溶き玉子を作る時にマヨネーズを仕込むのは、もはや常識化しているのかしら？

この一手間は超注目して欲しいんだけど

<(｀^´)>
<(｀^´)>

こんな感じに、ネ申の数滴を器の内側にお題の中華ごまを塗ることで、素敵な香りが立ち込めることとなる！

すかさず、炊き立てのご飯を盛りつけて待機させておく！

これで下準備は整った＾＾ｖ

ココからは秒速調理だよっ＾＾＠

玉子をトロットロに仕上げてご飯にＯＮしたいから火加減だけは要注意！

サラダ油をひいて、玉ねぎ＆肉をテキトーに炒める！

ここで肉に完璧に火を通す必要はないのだぁ～＾＾！

材料の＠がついたものを合せたものを投入する！

ここで一煮立ちさせて、酸味を飛ばす。

酸っぱい匂いが無くなったら、いよｗ玉子投入の儀式へと！

溶き玉子の３分の１～半分未満投入！

ヘラとかを使わないで、フライパンをユッサユッサ回して、玉子に火を通す！

これ実は超重要なポイント＾＾！

次が最大の難関！

残りの玉子を投入した瞬間に火を止めてしまう！

あとは余熱だけで、フライパンを回して火を通す！

ヘラを使わないことで、トロットロに仕上がるはず＾＾；

最後の最後はヘラを使っても良いので、そのままご飯の上にスライドさせてしまえば、ほぼほぼ完成となる＾＾ｖ

トッピングは各自の好きに任せるけど、オイラは小松菜と小葱、そして白ごまをトッピングしたよ！