えのきの肉巻き

しゃべちゃん
しゃべちゃん @cook_40128302

お弁当用にえのきで肉巻きです。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
えのきが安かったので肉巻きにしました。

えのきの肉巻き

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お弁当用にえのきで肉巻きです。冷めても美味しいです。
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えのきが安かったので肉巻きにしました。
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材料

  1. 豚もも肉 6枚
  2. えのき 1袋〔100g〕
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 酒 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉に1/6のえのきをのせてまいていく。
    同様に残り5個もまく。

  2. 2

    巻き終わりを下にして転がしながら焼いていく。

  3. 3

    豚肉に焼き色がついたら、砂糖、酒、みりん、醤油をいれて絡める。照りが出てきたら完成。

  4. 4

    2017.11.13人気検索トップ10入りしました
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

もも肉でつくると冷めても脂が白く浮いてこなくてお弁当に良いと思います。
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