かぼちゃは種を取り、適当な大きさにカットして柔らかく蒸す。皮を取り潰しておく。（この時点で１００ｇあれば良い）

卵をボウルに入れときほぐし、砂糖を加えて混ぜる。温めた牛乳をすこしづつ加え混ぜる。

2. に3. の一部を少々加え混ぜ、混ざりやすいように溶きのばしてから２のボウルに全て加え混ぜる。

漉しながらプリンカップに注ぐ。（又は先に漉しておいてから注ぐ）

160℃に余熱したオーブンで３５分湯煎焼き。

豆乳とチョコを用意する。

8. を合わせて湯煎にかけて滑らかに溶かす。ふやかしておいた●を加え溶かす。

氷水にあてて粗熱を取ってから、かぼちゃプリンの上に注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。

お好みでデコレーションをする。

レシピで使用した型

【強化ガラス】
PYREX Brプリンカップ100

商品番号 ek-cp-8562