春かぶと鶏肉のトマト煮
ライオン株式会社 @cook_40043253
春かぶのとろける味わいをトマトと鶏肉のうまみでいただく洋風煮込み。リードで落としブタをしてすっきりした味に仕上げます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
春かぶと鶏肉のトマト煮
春かぶのとろける味わいをトマトと鶏肉のうまみでいただく洋風煮込み。リードで落としブタをしてすっきりした味に仕上げます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂や筋など取り除き、1枚を6～8等分に切り、塩をもみ込む。
-
- 2
春かぶは茎を切り落としたら、2等分にする(春かぶが大きい場合は4等分)。切り落とした茎は小口切り、トマトはくし形に切る。
- 3
鍋でオリーブオイルを温め、Step 1の鶏もも肉を皮目から入れてしっかりと焼きつける。
- 4
焼き色がついたら、Step 2の春かぶとトマトを入れてざっくりと混ぜ、水を加える。
- 5
Step 4にリード クッキングペーパーで落としブタをする。
-
- 6
Step 5が沸騰してきたら、フタをして弱めの中火で15分ほど煮込む。
- 7
十分に柔らかくなったら春かぶの茎を加え、こしょうを振って出来上がり。
コツ・ポイント
鶏もも肉に塩をしてから調理をすることで、臭みが少なくなります。リード クッキングペーパーを落としブタに使うときは、ぬらさずそのままかぶせるだけでOK！煮込むときにフタをしない場合は、水の分量を倍に増やしてください。
似たレシピ
-
-
トマトが美味しい鶏と春キャベツのトマト煮 トマトが美味しい鶏と春キャベツのトマト煮
今が旬の春キャベツに鶏肉を一緒に煮て、トマト味で仕上げました。トマトの旨みと和風だしが美味しさを一層引き出してくれます！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19802185
