和ルボナーラ
一味唐辛子や生姜を入れるとさらに美味しく！！
このレシピの生い立ち
卵黄とサラダ油を使ったたまもとというものを知って作ってみた
作り方
- 1
お湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に、他の材料をボウルに入れ、まぜる。一度味見し、もう少ししょっぱいのがいい方はここに醤油を少々
- 3
茹で上がる30秒前で火を止め、パスタをボウルに入れてソースとなじませ、盛りつければ出来上がり。
コツ・ポイント
ソースを作るとき、味噌と卵黄、サラダ油を先に混ぜとくと混ざりやすいかも
味噌ですが、麹味噌はダメでしたf^_^;)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810416
