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豚肉とキャベツの豆板醤炒め
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豚肉とキャベツの豆板醤炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツの豆板醤炒め

たなか123456
たなか123456 @cook_40264879

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豚肉は安くて美味しいのでつい使ってしまいました。
辛いものが食べたかったので作りました！

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材料

4人分
  • 豚肉(コマ) 300g
  • もやし 1袋
  • キャベツ 1/4玉
  • ピーマン 3個
  • 白ネギ 1/3本
  • ごま油 少々
  • オイスターソース 大さじ2杯
  • 豆板醤 小さじ4杯
  • 醤油 少々
  • 水 150cc
  • 白だし 大さじ1杯
  • おろしニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツと豚コマは一口大に、もやしはそのまま、ピーマンは1/4、ネギは0.5cm程度にカットします

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、キャベツ、ピーマン、もやし、ネギ、豚コマの順で炒めていきます

  3. 3

    ごま油以外の調味料と水を混ぜ合わせ、先ほど炒めたものにかけて炒めます

  4. 4

    焼き色がついてきたら完成です

コツ・ポイント

フライパンは大きめのものがいいです。
汁気が少し飛ぶように少し長く弱火で炒めてください

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たなか123456
たなか123456 @cook_40264879
2016/04/08 06:49に公開
料理初心者の大学生です。写真が上手く撮れない…お金がないので豚肉料理ばかりです。今お金なくて料理作れてないです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし キャベツ ピーマン 長ネギ

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