ボールに強力粉を入れ片側に砂糖とドライイーストもう片側に塩と離して入れる。

①にオリーブオイルと野菜ジュースとお湯を混ぜたもの(少し熱い〜ぬるい位にする。)を砂糖・ドライイーストをめがけて注ぐ。

一次発酵はしっかりと。40分〜1時間を目安に生地を休ませる。

多めに打粉をして生地を伸ばし好きな大きさにカットする。

急いでるときは2次発酵なしでもいけますが、15分程度休ませる。