骨までしゃぶる!鶏スペアリブの簡単グリル

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

ビニールに材料を入れてもんだら、20~30分。後は魚焼きグリルで焼くだけ〰。思わず骨までしゃぶっちゃっいます。
このレシピの生い立ち
いつもの塩こしょうと七味でない味付けにしたくて、適当に足してみました。

骨までしゃぶる!鶏スペアリブの簡単グリル

ビニールに材料を入れてもんだら、20~30分。後は魚焼きグリルで焼くだけ〰。思わず骨までしゃぶっちゃっいます。
このレシピの生い立ち
いつもの塩こしょうと七味でない味付けにしたくて、適当に足してみました。

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材料

4人分くらい
  1. スペアリブ 20本
  2. ○ナンプラー 大さじ4
  3. ○にんにくチューブ 2cm
  4. ○砂糖 小さじ1/2
  5. ○みりん 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. 好みで一味やカイエンペッパー しよ

作り方

  1. 1

    鶏スペアリブは、骨の際に包丁かキッチンばさみで切れ目を入れる。気にしない方は入れなくてOK。塩こしょうする。

  2. 2

    ビニール袋に○の調味料を入れて、①を入れてよく揉み、10~20分置く。暑い日は冷蔵庫に入れて、気持ち少し長めに放置。

  3. 3

    魚焼きグリルで焼くだけ!
    皿に盛り付けてから、一味を振るとよりスパイシー。

コツ・ポイント

鶏スペアリブは細いので、味がわりと早くしみます。放置し過ぎに注意。
焦がさないように、様子を見て焼いてください。

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