鶏肉をフォークで味入りやすいように穴押して、ビニール袋に鶏肉、おろし生姜、料理酒を入れて、冷蔵庫に1時間寝かして下さい！

1時間経ちましたら、ビニール袋に★マークの調味料を入れて、よく混ぜて下さい！

2時間寝かした後に鶏肉を取り出して、キッチンペーパーで水分を取り、フライパンにくつかないアルミを引いて下さい！

アルミの上に鶏肉の皮を下にして、蓋して、ゆっくり両面焼きして、ちゃんと火を通したら、出来上がりです。