ほうれん草のおひたし
ペコかず♪ @cook_40256042
調味料も少なく、ほうれん草の味がしっかりしていて美味しい♪作り置きにもなるので忙しい時に是非！
このレシピの生い立ち
葉っぱ系の料理をあまり食べていなかったので、時間がある時に作り置きできる料理を作ろうと思いました。
ほうれん草のおひたし
調味料も少なく、ほうれん草の味がしっかりしていて美味しい♪作り置きにもなるので忙しい時に是非！
このレシピの生い立ち
葉っぱ系の料理をあまり食べていなかったので、時間がある時に作り置きできる料理を作ろうと思いました。
作り方
- 1
鍋（フライパン）に水をいっぱい入れ、そこに塩を入れて沸騰させる。
- 2
ほうれん草の根の部分を数秒だけ茹でてから全体をさっと茹でる。
-
- 3
茹でたらすぐに冷水に入れる。（アク抜き、変色予防）
-
- 4
タッパー等に●の調味料を入れておき、4等分に切ったほうれん草を浸して冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
あとは、食べる時に皿に取り分けてかつお節をかければ完成！
コツ・ポイント
めんつゆ（4倍濃縮）は60cc、めんつゆ（2倍濃縮）は120ccの分量でできます！
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