ひき肉とじゃがいも玉ねぎのチーズ炒め
アイアンハイドHRM @cook_40264924
子供が大好きな味付けです♡おうちにある少ない材料でボリュームたっぷりのおかずになります！
このレシピの生い立ち
伯母に教わった作り方を、分量など分かりやすくレシピにおこしました。一族みんなが大好きな料理です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱して、ひき肉を炒める。
色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 -
- 3
水を入れて蓋をし、弱めの中火にして2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を開けたら水気を飛ばし、コンソメを入れ、塩コショウで味を整える。
チーズの塩気も加わるので、控えめがおすすめです。 - 5
最後にピザ用チーズを入れ、溶けて全体に絡んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
③のところでしっかり火を通すと、じゃがいもがほくほくになっておいしいです。チーズを絡めるときは、じゃがいもが崩れやすいので木べらを使うと◎
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