じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ります。耐熱皿にのせてレンジで加熱します。６００Ｗで様子見ながら６分位。

ベーコンは１センチ幅に切る。いんげんは下茹でしたものを適当な大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れて、ベーコンを炒める。少しカリッとしてきたら、加熱したじゃがいもといんげんを入れて軽く炒める。

全体に油が回ったら、中華スープの素と水を入れて、水分が無くなるまで炒め合わせる。最後に味の素、こしょうで味付けする。