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美肌レシピ☆宇宙芋とひじきのサラダ
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美肌レシピ☆宇宙芋とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

美肌レシピ☆宇宙芋とひじきのサラダ

shokichi66
shokichi66 @cook_40264936

栗みたいにホクホク!味と食感を楽しむ美肌サラダ!
このレシピの生い立ち
珍しい宇宙芋が手に入ったのでサラダにしてみました。宇宙芋はポリフェノール、食物繊維、カリウムが豊富に含まれているそうで、ひじき、クルミと合わせた美肌レシピです!

栗みたいにホクホク!味と食感を楽しむ美肌サラダ!
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shokichi66
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材料

二人分
  • 宇宙芋 300g
  • ひじき 大さじ1
  • にんじん 1/2本
  • レーズン 20g
  • クルミ(ロースト) 30g
  • マヨネーズ 適量
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどしておく。

  2. 2

    宇宙芋、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させて、宇宙芋、にんじん、レーズンを入れて柔らかくなるまでゆで、ザルにあげる。

  4. 4

    ボウルに3とひじきとクルミを入れ、マヨネーズ、砂糖、塩コショウであえる。

  5. 5

    お好みでプチトマト、パセリなどを添えて下さい。

  6. 6

    宇宙芋はめったに売っていませんが、見つけたら挑戦してみて下さい♪

    • 美肌レシピ☆宇宙芋とひじきのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

宇宙芋は切ったあと変色しやすいので切ったらすぐ茹でて下さい。先にお湯を沸かして切り始めたらいいと思います。

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shokichi66
shokichi66 @cook_40264936
2016/04/05 06:14に公開
よろしくお願いします(^-^)/
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん くるみ レーズン いも

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