鶏肉は1人前に切り、火の通りが良いようにフォークで穴を開けておく

ボウルに鶏肉、酒、にんにく、めんつゆを入れて20分以上漬ける

漬けた鶏肉を皮側からフライパンで焼く。漬けダレは入れない。焦げやすいので、弱火で。両面しっかり焼きます

漬けダレの残りにマスタード、はちみつ、醤油を加えてよく混ぜる。混ざりにくかったら、レンジで少しだけ温めると良いです

鶏肉が焼けたら、タレを入れ、火が通るまで焼く。焦げるので、フライパンをゆすりながら焼きましょう

タレがお好みのとろみになったら出来上がり☻