鯖の味噌煮で作った旨味たっぷりの煮汁を捨てずに活用する、絶品リメイクレシピです。

香ばしく焼いた厚揚げに、鯖の出汁と脂が溶け込んだ濃厚な味噌ダレがしっかり絡みます。
外はカリッと、中はジュワッと広がる濃厚な味わいは、お酒のおつまみにも最高です。

フライパンひとつで5分もあればあっという間に作れる手軽さも魅力。鯖の味噌煮を作った翌日はもちろん、煮汁が余ったら絶対に試してほしいエコで美味しい節約おかずです。

刻みネギや七味をたっぷり振ってお召し上がりください！